Podwójnie orzechowe kruche ciasteczka z rodzynkami

Kto pracuje ze mną, wie że dziś w planie - od samego rana - były orzeszki. Orzeszki są zdrowym źródłem tłuszczów. Także te orzeszki, które orzeszkami nie są. Chodzi mi mianowicie o orzeszki ziemne - czyli swoisty przykład fasoli, a raczej bobu :) Dziś chciałem uraczyć Was przepisem na podwójnie orzechowe kruche ciasteczka z rodzynkami. Są to ciasteczka zachwycające kruchością i niezwykłym arachidowym aromatem. Wykonaj je samemu - bo czas na ich przyrządzenie to niecała godzinka ^^

Składniki na około 15 sztuk:

* 150 gramów orzechów nie solonych,

* 125 gramów margaryny lub masła,

* 200 gramów cukru brązowego,

* 1 jajko,

* 1 opakowanie cukru waniliowego,

* 1 kopiata łyżka masła orzechowego (opcjonalnie 2 łyżki miodu),

* 150 gramów mąki pszennej,

* 150 gramów płatków owsianych nie mielonych,

* 100 gramów rodzynek,

* proszek do pieczenia.

1. Orzechy drobno siekamy i mieszamy z rodzynkami,
 

2. W misce umieszczamy masło orzechowe, masło zwykłe lub margarynę i cukier - dobrze miksujemy.

2. Następnie dodajemy jajko.

3. I mąkę z płatkami.

4. Na końcu delikatnie mieszamy ciasto z bakaliami.

5. Lepimy kuleczki i delikatnie spłaszczamy.

6. Pieczemy 15 minut w temperaturze 170 stopni. Następnie studzimy dobrze, bo tylko tak się nie rozpadną.

7. Jemy ciepłe lub przestudzone :) Smacznego :)))