Drożdżowe racuszki dyniowo - jabłkowe

Dyniowy sezon jeszcze trwa, choć patrząc na pogodę za oknem, można w to zwątpić. Póki jednak mam zapas puree z dyni, to należy je jak najlepiej wykorzystać :) w tym celu chciałem się z Wami podzielić przepisem na racuszki dyniowe. Racuszki jednak nie będą zwyczajne, a drożdżowe. Jabłko i dynia świetnie się łączą ze sobą dając obłędnie smakowitą kombinację. Zapraszam :)

 

Pizza na domowym cieście

 Przepisy na dania obiadowe nie zdarzają się często na Bolozaurowym blogu - trzeba to zmieniać. Zacznę więc od czegoś, za czym przepadają wszyscy domownicy. Pizza (bo o niej dziś napiszę) najlepiej smakuje jak przyrządzimy ją w domu ponieważ:

* jest na czas i zawsze świeża,

* nie jest zimna,

* składniki dodajemy takie jak lubimy,

* oszczędzamy pieniążka,

* itd.

Dlatego zapraszam Ciebie do zrobienia swojej pizzy już teraz :)

Kruche i kolorowe, jesienne ciasteczka (liście)

Jesień nadeszła, a z nią i Bolozaurowe inspiracje. Zacznijmy od czegoś bardzo prostego i na prawdę efektownego. Listeczki jesienne z kruchego ciasta są idealne do kawy ^^ Dzięki możliwości długiego przechowywania tego typu wypieków - nie straszni będą niezapowiedziani goście. Kruche ciasto z mojego przepisu jest plastyczne, ale też po schłodzeniu w lodówce (tuż przed pieczeniem) nie traci kształtu oryginalnego. Dodatkowo zastosowanie odpowiednich barwników, wpływa na wytworzenie w domu jesienno zimowego, pozytywnego nastoju. Zapraszam do wypróbowania przepisu osobiście.

 

Budyniowiec sernikowy na kruchym cieście

      Budyń - to jest to :) Właśnie budyń jest tematem przewodnim niniejszego przepisu. Dodatkowo natknąłem się na budyń o smaku ..... biszkoptowym <3 Ale by nie było za budyniowo - postanowiłem dodać warstwę kruchego ciasta, a na wierzch masę serkową. Co z tego wyszło ? A zobaczcie i oceńcie sami :) Oczywiście gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu (jest banalny i każdy sobie z nim poradzi).

Serniczki na zimno z musem truskawkowym / bez pieczenia

Dziś przepis dedykowany osobom, które uważają, że nie potrafią nic dobrego zdziałać w kuchni ^^ Otóż nie prawda - każdy może zrobić coś bardziej lub mniej skomplikowanego. Dziś przepis na serniczki na zimno z musem truskawkowym. Deser, bez pieczenia, bez zakalca, bez kłopotu i bez narażania się na obrażenia i poparzenia. Zapraszam więc do wypróbowania, póki sezon na truskawki w trwa.

Truskawkowe "Ichigo" knedle serowo mannowe - w stylu "Bleach" - także w wersji fit

Dziś ponownie postanowiłem stworzyć potrawę powiązaną ze słowem pisanym. Ponownie wygrał "Bleach" - dlaczego ? Manga/anime pod tym tytułem opowiada niezwykłą przygodę chłopaka o Imieniu Ichigo. W języku japońskim wyraz Ichigo (jap. 苺) oznacza "truskawkę". Dodatkowo głównym elementem, bardzo silnych przeciwników, a następnie sojuszników młodzieńca są - białe haori (płaszcz). Tak właśnie mi się skojarzyła ta opowieść z potrawą, którą dziś przygotowywałem. Potrawa jest dietetyczna, wyśmienita i na czasie ( bo w końcu mamy teraz sezon truskawkowy w pełni). Zapraszam więc WSZYSTKICH do wypróbowania przepisu i przeczytania Bleacha :) Więc - Ikimashou !!!

Kokosowe kruche kwiatuszki nadziewane czekoladą

Te ciasteczka, to z pewności dobry pomysł na ten wiosenny czas. Są one proste do zrobienia, a znikają szybciej, niż można się spodziewać. Ciasteczka robiłem specjalnie z myślą o bracie Bolozaurowym - gdyż on to kokosowym koneserem jest. Ciasteczka wyszły bardzo aromatyczne, a spory dodatek wiórek kokosowych nadał im także przepyszny zapach. Kto lubi sobie pochrupać ciasteczka do kawy/herbaty - szybko niech się bierze do roboty :D

Sernik orzechowy w stylu snickers z dwiema warstwami

Pożegnania w pracy są smutne z jednej strony, ale dają dużo nadziei na lepsze zmiany ^^ Ostatnio i mnie takie spotkało. Zakończyłem kilkumiesięczną przygodę z obecną pracą i na zwieńczenie tego postanowiłem zrobić specjalne ciasta. Jednym z nich był ten sernik. Dlaczego powstał? Ponieważ moje kochane pracowe łasuchy uwielbiają połączenie słonych orzeszków ze słodkim wnętrzem ciasta. Sernik znikł w ciągu kilkunastu minut, a smak jest wspominany do teraz. Zachęcam do wykonania własnego Sernika orzechowego w stylu snickers z dwiema warstwami.

Kruche ciasteczka Walentynkowe - z M&M

Walentynki przywitały nas w tym roku iście wiosenną pogodą. YESSSS. Dlatego dziś właśnie z tego powodu postanowiłem stworzyć ciasteczka, które będą w pełni walentynkowe, ale będą też miały akcent wiosenny. Kiedyś widziałem zastosowanie draży typu M&M w wypiekach. Dzięki skrzyżowaniu mojego ciasta kruchego i gotowych lentilek - powstały przepiękne, kruche i walentynkowe ciasteczka. Są bardzo proste w wykonaniu - a znikają szybciej niż cokolwiek innego.

 

Zielony koktajl: sałata, banan, pomelo, ogórek i jabłuszko

Kolorowo żyj ^^ czas na koktajl owocowo-warzywny. Toż to doskonały kopniak witaminowy tuż po przebudzeniu :D Będzie zielony, ale słodziutki. Pamiętaj o tym że Bolozaur lubi gęste koktajle, jeśli chcesz swój rozcieńczyć, użyj mleka lub wody, ewentualnie soku jabłkowego.

Tarta ananasowa z nutką kokosu

Jak zamknąć całą słodycz i smak ananasa ? Z pomocą przyszedł mi ananas który został kupiony kilka dni wcześniej. Jego dojrzałość była całkiem całkiem... prawie przejrzała. Coś trzeba było z nim zrobić. Ananas taki jest słodki i lekko wodnisty. Świetnie nada się do wypieku przedstawionego w niniejszym poście. Jego charakter smakowy postanowiłem przełamać bezą kokosową i kruchym ciastem . Zapraszam do wypróbowania tego przepisu

Pierniczki z witrażykami - czyli kolorowe Święta

Specjalnie dla czytających mój Blog - Bolozaur przetestował przepisy na ozdoby choinkowe. Tak przyznaje się - przepis na piernik użyty do ich stworzenia powstał przypadkiem. Jak  się to robi ? czytasz wiele przepisów, starasz się dobrać składniki jak najlepiej, potem wykonujesz parę błędów (oczywiście przypadkowo), a potem stwierdzasz że nie jest tak źle :D Pierniczki z przepisu, który powstał taką właśnie drogą, są fantastyczne, ponieważ świetnie nadają się do wyrobu ozdób świątecznych - a po świętach można je spokojnie spałaszować. Następne Święta już tuż tuż, więc zapraszam do wykonania własnych ozdób. Przypominam że takie ozdoby są świetne, zarówno jako dopełnienie wystroju domu, ale także jako prezenty mikołajkowe :) 

Kubuś - czyli sernik na zimno z soku przecierowego (duża blacha)

Z okazji Sylwestrowej zabawy - postanowiłem wykorzystać parę przepisów. Ten przepis będzie szedł na pierwsza linię ognia :D Sernik jest bardzo elegancki, orzeźwiający i lekki. Zrobiony z czterech warstw. Lekkość zawdzięcza temu, że nie ma w nim ani grama masła. Warstwę pierwszą stanowi biszkopt, drugą masa z soku przecierowego owocowego, trzecia to serniczek na zimno, a czwarta i najcieńsza to galaretka. Niestety przygotowanie ciasta jest czasochłonne, ponieważ każda warstwa musi się dobrze zespolić, nim wylejemy następną. Niemniej zapraszam do wykonania własnej wersji tego ciasta ^^

Piernikowe choinki wigilijne

Święta w pełni, więc przyszedł czas skorzystać z chwili oddechu i poddać pomysły świąteczne  :) Wypróbowałem wiele nowych wariantów pierniczkowych - i to jeden z nich :) Pierniczkowe choinki zawsze przyprawiały mnie o zachwyt. Postanowiłem zrobić swoje :D Jako ozdoba czy prezent są one idealne. Ciemne ciasto pierniczkowe, oraz lukier królewski i ozdoby, świetnie wyglądają. Nie jest jeszcze za późno, a zrobić warto :)

 

Błękitna laguna czyli ciasto z makiem i ptasim mleczkiem

Ciasto błękitna laguna - zostało zrobione na przyjęcie urodzinowe w stylu Hawajskim. Ciasto urzeka wyglądem i smakiem. Jest wilgotne, a jednocześnie lekkie i orzeźwiające. Miękka galaretka rozpływa się w ustach przy każdym kęsie, sprawiając że ciasto jest niezwykle dobre. Zapraszam więc w ten jesienny wieczór do obejrzenia - a jutro do wykonania tego przepisu :) JOHOHO

Czekoladowe ciasto budyniowe z jabłkami i śliwkami

Dnia coraz mniej. Na placu królują śliwki i jabłka. Mniam. Trzeba wykorzystać ten fakt :) Dziś przepis specjalnie na dużą blachę. Połączenie jabłka, śliwki i budyniu w chrupiącej czekoladowej ciastowej obwolucie :) Ciasto proste i w zasadzie nie czasochłonne. Więc bez zbędnego pisania zapraszam do wypróbowania przepisu - jak zwykle przedstawiam krok po kroku jak  wykonać to pyszne cudo :D 

" Sernik " z jogurtów greckich

Nie wiesz dlaczego Twój sernik nie wychodzi ? Myślisz że nie umiesz zrobić dobrego serowca ? Nie lubisz babrać się podczas mielenia sera ? Mam dla Ciebie rozwiązanie :D Sernik z jogurtów greckich. Mimo że raczej powinien się nazywać pseudosernikiem - ale wygląda i smakuje jak sernik :D Dodatkowo udaje się i wybacza nam błędy w sztuce pieczenia :) Zachęcam do wypróbowania przepisu - bo jest on banalnie prosty :) 

Arbuzowy torcik na zimno - dla wegetarian i nie tylko

Arbuz inaczej :D Ciasto z budyniem arbuzowym to moje nowe odkrycie. Nie dość że nie nastręcza trudności w wykonaniu to jeszcze arbuzowy smak dominuje w nim ponad wszystko. To moja druga urodzinowobolozaurowa propozycja. Jeśli chcesz spróbować jak smakuje to niesamowite z wyglądu i smaku ciasto - musisz wypróbować ten przepis :D

Tęczowy torcik naleśnikowy - czyli tort bez pieczenia

Ostatnio był gorący okres - nie dość że za oknem gorąco to jeszcze piekarnik pełną parą cały czas pracował :D Spowodowane to było - Bolozaurowymi urodzinkami :D Oto pierwszy z przepisów, który chciałem Wam zaprezentować. Mimo, że do wykonania tego tortu naleśnikowego - nie potrzeba piekarnika - to i tak było gorąco :D Tort naleśnikowy został wykonany w kolorystyce tęczy. Nadaje się on na przyjęcie urodzinowe lub też na każdą inną imprezę. Wielką zaletą tego tortu jest prostota wykonania oraz to że jest podawany na zimno (a upały w to lato są wyjątkowo duże). 

Kruche ciasto z truskawkami w budyniowej piance

Truskawki dzięki pięknej pogodzie - nie przestają być najpopularniejszym obecnie owocem na placu. Już niedługo zastąpią je maliny, borówki  i wiśnie. Dlatego należy jeszcze korzystać z okazji i upiec jakiegoś ,,truskawkowca''. Ja proponuję ciasto kruche z pianą, w której uwięzione są właśnie słodkie truskawki. Potencjał ciasta został wypróbowany na moich kolegach i koleżankach z pracy - wynikiem czego była pusta brytfanka i uśmiechnięte buzie :D Zapraszam więc każdego, dla kogo sezon truskawkowy jeszcze się nie skończył, do wypróbowania przepisu  :)