Truskawkowe "Ichigo" knedle serowo mannowe - w stylu "Bleach" - także w wersji fit

Dziś ponownie postanowiłem stworzyć potrawę powiązaną ze słowem pisanym. Ponownie wygrał "Bleach" - dlaczego ? Manga/anime pod tym tytułem opowiada niezwykłą przygodę chłopaka o Imieniu Ichigo. W języku japońskim wyraz Ichigo (jap. 苺) oznacza "truskawkę". Dodatkowo głównym elementem, bardzo silnych przeciwników, a następnie sojuszników młodzieńca są - białe haori (płaszcz). Tak właśnie mi się skojarzyła ta opowieść z potrawą, którą dziś przygotowywałem. Potrawa jest dietetyczna, wyśmienita i na czasie ( bo w końcu mamy teraz sezon truskawkowy w pełni). Zapraszam więc WSZYSTKICH do wypróbowania przepisu i przeczytania Bleacha :) Więc - Ikimashou !!!

Składniki na 12 sztuk knedelków:

• 450 gramów twarogu,
• 2 jajka,
• 2/3 szklanki odżywki białkowej /mąki jaglanej,
• 1/2 szklanki kaszy manny,
• 1 budyń waniliowy bez cukru (oczywiście opcjonalnie - by nadać smaku),
• świeże truskawki,

Do podania:

• jogurt naturalny/śmietana
• słodzik/cukier

 1. Ser, jajka i kaszę manną miksujemy blenderem.

 2. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy. Pamiętać należy, że ciasto nie będzie odchodzić od rąk, ale będzie zwarte.

3. Ręce prószymy mąką i formujemy krążki, na które nakładamy naszą Ichigo.

4. Rolujemy knedelki.

5. Knedelki gotujemy w osolonej wodzie - jakieś 10 minut (muszą pływać swobodnie).

6. Jeszcze gorące knedle nakładamy na talerze i oblewamy śmietaną/ jogurtem (dla łasuchów z cukrem). ITADAKIMASU :)

Naturalne i zdrowe produkty można znaleźć w sklepie internetowym: www.naturalniezdrowe.com.pl