Cynamonowe ślimaczki pod serową kołderką (a la Cinnabon)

Ostatnie miesiące to dla mnie i mojej rodzinki zwariowany czas zmian. Jako, że nie mieliśmy czasu obchodzić dnia dziecka oraz dnia mamusi - postanowiliśmy dziś, tj. 2 czerwca, zorganizować połączone obchody dni ojca, matki i dziecka. Świętowanie odbyło się przy pysznej kolacji i ciachu :) ciacho przepyszne i niesamowite w swojej prostocie. Jest nie za słodkie, mocno cynamonowe i wilgotne. Polecam każdemu na każdą okazję. Cynamonowe ślimaczki otulone są serową kołderką, przez co, każdy kęs to czysta przyjemność. A jak zrobić takie cudo ? Otóż tak:

 

Składniki na 12 sztuk cynamonowych ślimaczków:

CIASTO:

* 1 szklanka ciepłego mleka,

* 2 opakowania drożdży instant (na kilogram mąki),

* 2 jaja,

* 1/2 łyżeczki soli,

* 1 opakowanie cukru cynamonowego,

* 100 gramów roztopionego masła,

* 1/2 szklanki cukru,

* 4 i 1/2 szklanki mąki

WYPEŁNIENIE:

* 1 szklanka cukru brązowego,

* 5 łyżek cynamonu,

* 100 gramów margaryny (miękkiej),

* garść suszonych wiśni (rodzynek)

POLEWA:

* 100 gramów mascarpone,

* 2/3 szklanki cukru pudru,

* 1 łyżka miękkiej margaryny. 

 

1. Składniki  ciasta drożdżowego umieszczamy w misce.

2. Ciasto wyrabiamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na 2 godziny (nie mniej). W czasie wyrastania ciasta, składniki nadzienia mieszamy ze sobą.

3. Gdy ciasto wyrośnie, wałkujemy je na placek o wymiarach 45 cm na 65 cm.  Po rozwałkowaniu, delikatnie smarujemy ciasto margaryną.

 4. Następnie placek, równomiernie obsypujemy mieszanką cynamonowo cukrową i wiśniami.

5.Całość rolujemy.

6. Rulon kroimy na równe 12 kawałków, układamy na blasze i odstawiamy całość w ciepłe miejsce na około 45 minut. 

 

  

 7. Po wyrośnięciu ślimaczków, pieczemy je 20 minut w 180 stopniach - do chwili zezłocenia.

8. Międzyczasie miksujemy ze sobą składniki polewy.

 

 9. Po wyciągnięciu blaszki z piekarnika, czekamy 5 minut i jeszcze ciepłe drożdżówki smarujemy polewą. Takie ślimaczki są gotowe do jedzenia - SMACZNEGO :D