Tort "Różany bukiet" dla Krystyny i nie tylko

Dziś dzień Krystyn - każdej z osobna oraz wszystkim razem Krystynom życzę dużo zdrowia, szczęścia i smacznej zabawy podczas imieninowych imprez. 

      Z okazji imienin, zostałem poproszony o zrobienie jakiegoś ciasta/tortu. Pomyślałem, że  Krystyna dla której tort miał być przeznaczony - jest miłośniczką róż - nie może się bez nich obejść w wypieku. Tort ze wszystkimi ozdobami jest w 100% jadalny. Foremka jest zrobiona z czekolady, wypełnienie z biszkoptu i kremu czekoladowego, a wykończenie z masy maślanej. A są jeszcze listki, przełamujące czerwono pomarańczową stylistykę - wykonane z ciasta naleśnikowego. 

      By wykonać takie ciasto zarezerwuj sobie przynajmniej 2 dni - i do dzieła :D

Pomarańczowe Brownie w stylu Terravita pomarańczowa 70% Dark chocolate

Dziś na kanwę weźmiemy Terravitę 70% dark chocolate pomarańczową. Żeby smak pomarańczy był intensywniejszy,  ciasto dodatkowo obłożymy pomarańczowymi "polędwiczkami". Torcik jest aromatyczny, wilgotny i pyszny. Połączenie ciemnej czekolady ze słodyczą pomarańczy świetnie współgra. Polecam każdemu, kto lubi ten cytrus :) Zapraszam do wypróbowania przepisu ;)

Klasyczne Brownie w stylu Dark Terravita z migdałami

Czekoladowy festiwal Terravity w Jaskini Smaku w pełni :) Dziś coś prostego a tak wybornego. By wykonać ten przepis nie potrzebujesz nawet miksera :) Brownie w tego przepisu dedykuję mojemu Bratu, który uwielbia słodkości typowo czekoladowe, a niedawno świętował swoje urodziny. Terravita 70 dark chocolate - świetnie nadaje się do tego przepisu. Świetnie się roztapia i przy tym nie rozwarstwia, a dodatkowo doskonale łączy się z innymi składnikami. Więc nie pozostaje mi nic tylko zaprosić do wypróbowania przepisu :D

  

Tort ananasowo kokosowy - mocno zakrapiany rumem

Zaległy przepis na tort, który zachwycił wyglądem i smakiem - zdradzę wam właśnie dziś :D Tort jest mocno alkoholowy, z kokosem i ananasem - co tworzy wspaniałą harmonię smaku. Wypiek został wykonany na potrzebę urodzin, organizowanych w stylu hawajskim. Jest to tort słodki i orzeźwiający zarazem. Świetnie nadaje się na urodziny, imieniny oraz przyjęcia okazjonalne. Prostota przepisu nie wyklucza jednak długiego czasu wykonania takiego wypieku. By wykonać ten tort musimy się liczyć z 5-6 godzinkami w kuchni. Najlepiej wykonać go 1 dzień przed podaniem. Mimo wszystko zapraszam do wypróbowania przepisu :) Zaczynamy :D 

Tropikalne trufle a la Pinacolada

Po dość długiej nieobecności wracamy z wielką ilością nowych, prostych (choć nie zawsze) przepisów :) Dziś przepis prosty, ale jakże pysznie tropikalny :D Trufelki a la Pinacolada są mocno alkoholowe i słodkie. Dzięki zastosowaniu rumu typu Golden Rum - nabierają one właściwego charakteru. Jedynym warunkiem, by nasze wyroby były odpowiednio smakowite - jest przetrzymanie ich przez noc w lodówce (smaki muszą się przegryźć). Przepis polecam banano i kokosożercom - ponieważ na tym opiera się niniejszy przepis. Johoho i do przodu - zapraszam :)

Tarta kokosowa z pianką z białej czekolady

Kokosowo mi :) Oto i trzecia urodzinowa propozycja goszcząca niedawno na moim stole. Tym razem coś niesamowitego w smaku, specjalnie dla fanów kokosa i białej czekolady. Za oknem ukrop więc ciasta ucierane nie są moim faworytem. Co się jednak tyczy tarty - można ją podać na zimno :) Biała czekolada wspaniale współgra z kokosem - dlatego i do kruchego spodu i do masy czekoladowo śmietankowej dodałem masę wiórków. Bez zbędnego gadania zapraszam Cie do wykonania własnej Tarty kokosowej z białą czekoladą :)

Arbuzowy torcik na zimno - dla wegetarian i nie tylko

Arbuz inaczej :D Ciasto z budyniem arbuzowym to moje nowe odkrycie. Nie dość że nie nastręcza trudności w wykonaniu to jeszcze arbuzowy smak dominuje w nim ponad wszystko. To moja druga urodzinowobolozaurowa propozycja. Jeśli chcesz spróbować jak smakuje to niesamowite z wyglądu i smaku ciasto - musisz wypróbować ten przepis :D

Tęczowy torcik naleśnikowy - czyli tort bez pieczenia

Ostatnio był gorący okres - nie dość że za oknem gorąco to jeszcze piekarnik pełną parą cały czas pracował :D Spowodowane to było - Bolozaurowymi urodzinkami :D Oto pierwszy z przepisów, który chciałem Wam zaprezentować. Mimo, że do wykonania tego tortu naleśnikowego - nie potrzeba piekarnika - to i tak było gorąco :D Tort naleśnikowy został wykonany w kolorystyce tęczy. Nadaje się on na przyjęcie urodzinowe lub też na każdą inną imprezę. Wielką zaletą tego tortu jest prostota wykonania oraz to że jest podawany na zimno (a upały w to lato są wyjątkowo duże). 

Pasiasty, różowy tort "Prosiaczek" z powieści "Kubuś Puchatek"

Moja koleżanka Ewa  właśnie dziś ma Wieczór Panieński. Organizatorki wieczoru wiedziały bardzo dobrze, że Ewa utożsamia się z Prosiaczkiem - mieszkańcem Stumilowego Lasu - z powieści Kubuś Puchatek. Zostało mi zlecone nie lada wyzwanie. Pierwszy raz bowiem wykonywałem tak skomplikowany rysunek na torcie. Wynik możecie ocenić sami - a także możecie i Wy wykonać taki tort, dla swojego dziecka (na dzień dziecka), lub dla prawdziwego fana/fanki Prosiaczka. Tort utrzymany został w różowej kolorystyce, ponieważ sam Prosiaczek jest różowy. Dodatkowo jest to bardzo ciepła i kochająca innych postać - w związku z tym pokusiłem się o elementy takie jak cukrowe serduszka. Ewcia mam nadzieje że pomysł i wykonanie Ci się spodoba. Szalonego Wieczoru Panieńskiego Ci życzę :*

Tort Viva Goplana - czyli sufletowy tort czekoladowy

Oto tort dla czekoladowych masochistów - mocno czekoladowy. Co ja mówię? Jest mega czekoladowy - a przy tym niesłodki (dzięki użyciu gorzkiej czekolady). Ciasto z rodziny ciast sufletowych. Tym razem zastosowałem odrobinę mąki, wykonałem spód biszkoptowy i oblałem czekoladą (przez co ciasto zyskało status ciasta podwójnie czekoladowego). Torcik z czekoladowymi wariacjami powstał na potrzeby konkursu słodkiej Goplany - więc trzymajcie kciuki. PS. tytuł wymyśliła bolozaurowa mama :D

Torcik mocno ajerkoniakowy na czekoladowym spodzie

Dzisiaj chciałem podzielić się wariacją kilku przepisów mojego autorstwa. Będzie mocno czekoladowo i ajerkoniakowo. Wykonanie torciku według tego przepisu jest może czasochłonne, ale zostanie nagrodzone, mam nadzieję, podczas wieczornej herbatki lub wizyty gości :) Ajerkoniak wykorzystany w przepisie zrobiłem sam (opublikuję wkrótce), ale taki sklepowy także się świetnie nadaje. Nie pozostaje mi nic innego,jak zaprosić do wypróbowania przepisu. 

 

Tort prawdziwego kibica - czekoladowy

Pół roku temu obchodziliśmy urodziny kibica Wisły Kraków. Z tej okazji powstała rolada z emblematem w kształcie herbu tego klubu http://bolozaurowesmaczki.blogspot.com/2014/03/rolada-z-emblematem.html . Niedawno urodziny obchodził kibic innego krakowskiego klubu - Cracovii. Ich znakiem rozpoznawczym są biało czerwone pasy. Dlatego też postanowiłem zrobić tort, który nie tylko ma pasy na sobie, ale po przekrojeniu ciasto będzie tworzyć pasiasty wzorek. Więc jeśli masz w domu fana tego Klubu - warto wykonać dla niego taki prezent.

Ciasto musowe mocno czekoladowe w stylu "Death note"

Mello - to postać z mangi "Death note", która zajada ze smakiem całe tabliczki czekolady. Nie tylko jednak on. Jego idol "L" także myśląc nad kolejną kryminalną zagadką zajada mnóstwo słodkości. Postanowiłem na cześć tych dwóch postaci wykonać coś co jest lekkie, a zarazem mooooocono czekoladowe. Ciasto musowe mocno czekoladowe w stylu "Death note" łączy te dwie cechy. Słodkość ta dedykowana jest także wszystkim czekoladożercom ^^ zapraszam do przeanalizowania i wykonania niniejszego przepisu ;]

Tęczowe cupcakes z kremem mascarpone z czekoladą

Dziś odbyły się pierwsze urodziny Kuby ^^ Tort na urodziny musi być - z tym że urodziny odbywały się w Parku Jordana. Torty nie lubią podróży, a dodatkowo są nieporęczne w jedzeniu (jeśli chodzi o piknik). Na szczęście są Cupcake's, które wyglądają jak małe torciki. Dzięki kremowi z serka mascarpone i białej czekolady smakują niesamowicie :D Zapraszam więc do wypróbowania przepisu na Tęczowe cupcakes z kremem mascarpone z czekoladą. Cupcake nawiasem mówiąc to muffina z kremem na wierzchu ^^

Kolorowy tort czekoladowy

Zaległe urodzinowe przepisy plączą mi się na pulpicie. Tym razem pyszny tort wielokolorowy ^^ Jest to tort w sam raz na przyjęcia dla dzieci - a i jak się go stosownie przybierze to zachwyci i najwybredniejszych gości ^^ Tort jest czasochłonny, ale warto poświęcić parę minut na przygotowanie go. Polecam i nie pozostaje mi nic innego jak podać ów przepis ^^

 

Zielony tort naleśnikowy z borówkami

Na posiadówę urodzinową potrzebowałem coś oryginalnego, a za razem smacznego i lekkiego. Tak oto narodził się przepis, który jest dużą modyfikacją przepisu wykonywanego w Paryżu we Francji. Modyfikacja dotyczy koloru oraz wykorzystania borówki. Bez zbędnych słów zapraszam do wykonania własnego zielonego, pysznego tortu naleśnikowego z borówką amerykańską ^^

Puszysty sernik z michałkami

Moje przekleństwo - SERNIK. To coś co wiele razy robiłem i zawsze wychodził artystycznie ciężki gniot - przez duże G. Co prawda mój Tata uwielbia takie gnioty, ale dla mnie to niedopuszczalne. Przecież sernik powinien być leciutki, nie za słodki, ale nie za gorzki i przede wszystkim powinien  być puszysty jak chmurka. I tak po  próbach i błędach w liczbie hurtowej, doszedłem do tego oto przepisu. Przepis jest stosunkowo łatwy, ale drobne zawahanie, lub finezja w odmierzaniu składników  i nie ręczę za niego.

Torcik bezowy z truskawkami - czyli Ichigo i Bleach

Wracamy do ciast i deserów inspirowanych przez filmy/książki. Tym razem na tapetę idzie manga Bleach. Dlaczego ? Otóż główny bohater ma na imię ICHIGO co w wolnym tłumaczeniu znaczy TRUSKAWKA, a jak wiemy mamy teraz sezon. Manga opowiada o chłopaku, który poznaje Strażnika śmierci - Rukia - i by ją ratować oddziela swoją duszę i sam zyskuje moce Strażnika śmierci. Okazuje się jednak że taka metamorfoza jest grzechem śmiertelnym w Społeczności Dusz i tak  odpowiedzialna za ten stan rzeczy Rukia zostaje skazana na śmierć. Dzielny młodzian wyrusza w podróż by ją ratować. 

Strażnicy dusz to wojownicy, którzy odziani są w czarne kimona i walczący najczęściej bronią białą. Co ciekawe każda broń ma swoje imię. Gdy władający odkryje to imię broń może od tego czasu zmieniać formy i rozmawiać ze swoim Strażnikiem. 

Na ziemi Strażnicy śmierci zostają wysłani ze Społeczności dusz by dbać o utrzymanie równowagi pomiędzy duszami, które trafiają do "nieba" i tymi, które zostają zjedzone i tym samym przekształcają się w swego rodzaju demony - Hollows.

Wracając do ciasta - zaproponowane dziś jest to pyszna beza z kremem czekoladowym (symbolizującym Soul Society), bitą śmietaną (symbolizującą Hollows) i Truskawkami (czyli Ichigo w czystej postaci).

Zachęcam do czytania i do oglądania BLEACH'a - kawał dobrej mangi/anime. 

 

Ciasto czekoladowe sufletowe - bez mąki i tłuszczu

Oto przepis na moje popisowe Czekoladowe ciasto sufletowe. Jest to ciasto składające się z małej liczby składników. Co ciekawo mimo braku mąki i tłuszczu jest ono pulchne i leciutkie. Jest mocno czekoladowe, dlatego dobrze komponuje się ze słodkimi konfiturami i bitą śmietaną 30%. Jest to przepis złudnie prosty – ciasta sufletowe wymagają jednak zdecydowania i pewnej szybkości ich wykonywania. Dodatkowy wymóg jest taki by nikt nie krzyczał, tupał, biegał, itp. przy piekarniku podczas pieczenia (bo ciasto opadnie).  Należy również pamiętać że ciasto bardzo wyrasta, a po wyciągnięciu znacznie opada – jest to naturalne ponieważ nie ma mąki, która by utrzymywała strukturę. Mimo wszystko jest lekkie i zaledwie jeden kawałek może doprowadzić do przesłodzenia.

 

Tarta Ajerkoniakowa

Długi weekend, majówka, wyjazd na wieś, posiadówy przy grillu. Tak oto maj zawitał do naszego życia. Na tę okazję proponuje czasochłonne, ale za to przepyszne ciasto. Znajdziemy w nim miks wszystkich smaków. Jest to tarta z Ajerkoniakiem. Nie słodzone ciasto kruche z kakao, delikatna gorzka czekoladowa pianka, kwaśnawo alkoholowe białe nadzienie ajerkoniakowe i słodka śmietana to gwarancja ciasta o niesamowitych walorach smakowych. Jest ono bardzo trwałe, a w przekroju cieszy oczy.

Dodatkowo ciasto wymaga ajerkoniaku, który można wykonać własnoręcznie. Wiec polecam wybrać się ze mną w tę kulinarną podróż ^^