Przyjąłem specjalne zadanie od Marii. Miałem zrobić Naruto drożdżówki. Niestety już wiem jak je zrobić - ale na pewno nie tak jak planowałem :) Nie ma jednak tego złego co by na dobre nie wyszło - i tak powstały pyszne małe drożdżowe ślimaczki cynamonowe.
Dzięki dużej ilości cynamonu i dodatkowi cukru trzcinowego - podczas pieczenia wyczuć można było cudowny aromat wypieku :) Zapraszam do wykonania własnych drożdżówek - wystarczy niecała godzinka :D
Na wykonanie około 13 sztuk potrzebujemy:
CIASTO:
* 2 szklanki mąki,
* żółtko + całe jajko,
* 90 mililitrów mleka,
* 35 gramów drożdży,
* 2 łyżki oliwy,
* 4 łyżeczki cukru.
Nadzienie:
* 50 gramów roztopionego masła,
* na oko około 10 łyżek cynamonu i 10 łyżek cukru trzcinowego,
* żółtko z odrobiną mleka do posmarowania drożdżówek.
1.Wszystkie składniki ciasta - z wyjątkiem mąki - rozpuszczamy w ciepłym mleku.
2. Rozczyn mieszamy z mąką i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.
3.Ciasto wałkujemy na prostokąt.
4. Smarujemy obficie masłem.
5. Posypujemy cukrem, a zaraz po tym obficie cynamonem.
6. Rolujemy, względem dłuższego boku i kroimy na 1,5 centymetrowe kawałki,
7. Drożdżówki układamy na papierze do pieczenia, po czym smarujemy żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Przed pieczeniem odstawiamy do wyrośnięcia na 5 minut.
8. Drożdżówki pieczemy 20 minut w temperaturze 170 stopni.
9. Smacznego :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz