Tropikalne trufle a la Pinacolada

Po dość długiej nieobecności wracamy z wielką ilością nowych, prostych (choć nie zawsze) przepisów :) Dziś przepis prosty, ale jakże pysznie tropikalny :D Trufelki a la Pinacolada są mocno alkoholowe i słodkie. Dzięki zastosowaniu rumu typu Golden Rum - nabierają one właściwego charakteru. Jedynym warunkiem, by nasze wyroby były odpowiednio smakowite - jest przetrzymanie ich przez noc w lodówce (smaki muszą się przegryźć). Przepis polecam banano i kokosożercom - ponieważ na tym opiera się niniejszy przepis. Johoho i do przodu - zapraszam :)

Tarta kokosowa z pianką z białej czekolady

Kokosowo mi :) Oto i trzecia urodzinowa propozycja goszcząca niedawno na moim stole. Tym razem coś niesamowitego w smaku, specjalnie dla fanów kokosa i białej czekolady. Za oknem ukrop więc ciasta ucierane nie są moim faworytem. Co się jednak tyczy tarty - można ją podać na zimno :) Biała czekolada wspaniale współgra z kokosem - dlatego i do kruchego spodu i do masy czekoladowo śmietankowej dodałem masę wiórków. Bez zbędnego gadania zapraszam Cie do wykonania własnej Tarty kokosowej z białą czekoladą :)

Arbuzowy torcik na zimno - dla wegetarian i nie tylko

Arbuz inaczej :D Ciasto z budyniem arbuzowym to moje nowe odkrycie. Nie dość że nie nastręcza trudności w wykonaniu to jeszcze arbuzowy smak dominuje w nim ponad wszystko. To moja druga urodzinowobolozaurowa propozycja. Jeśli chcesz spróbować jak smakuje to niesamowite z wyglądu i smaku ciasto - musisz wypróbować ten przepis :D

Tęczowy torcik naleśnikowy - czyli tort bez pieczenia

Ostatnio był gorący okres - nie dość że za oknem gorąco to jeszcze piekarnik pełną parą cały czas pracował :D Spowodowane to było - Bolozaurowymi urodzinkami :D Oto pierwszy z przepisów, który chciałem Wam zaprezentować. Mimo, że do wykonania tego tortu naleśnikowego - nie potrzeba piekarnika - to i tak było gorąco :D Tort naleśnikowy został wykonany w kolorystyce tęczy. Nadaje się on na przyjęcie urodzinowe lub też na każdą inną imprezę. Wielką zaletą tego tortu jest prostota wykonania oraz to że jest podawany na zimno (a upały w to lato są wyjątkowo duże). 

Tarta z czekoladową pianką i czereśniami - w typie czarny las

Powoli na Kleparzu zaczynają królować czereśnie - słodziutkie, czerwone z zielonymi ogonkami. Ostatnio rodzice przynieśli do domu całe ich multum. Postanowiłem, że coś uszczknę i wykorzystam do zrobienia ciasta :D Tak oto powstała tarta czereśniowa w typie czarnego lasu :) Oznacza to, że czereśnie zostały otulone czekoladową pianką. Ciasto na tarte wykonałem z mąki pszennej i mąki krupczatki, dlatego i spód i kruszonka, są kruche i rozpływające się w ustach :D Wypróbuj ten przepis samemu :)

Kruche ciasto z truskawkami w budyniowej piance

Truskawki dzięki pięknej pogodzie - nie przestają być najpopularniejszym obecnie owocem na placu. Już niedługo zastąpią je maliny, borówki  i wiśnie. Dlatego należy jeszcze korzystać z okazji i upiec jakiegoś ,,truskawkowca''. Ja proponuję ciasto kruche z pianą, w której uwięzione są właśnie słodkie truskawki. Potencjał ciasta został wypróbowany na moich kolegach i koleżankach z pracy - wynikiem czego była pusta brytfanka i uśmiechnięte buzie :D Zapraszam więc każdego, dla kogo sezon truskawkowy jeszcze się nie skończył, do wypróbowania przepisu  :)

Ramen o smaku miso - czyli Japonia w miseczce

Ostatnio wzięło mnie na japońskie specjały. Ramen to zupa tradycyjnie przyrządzana w Japonii. Sposób jej wykonania jest zbliżony do naszego polskiego rosołu. Ja postanowiłem zrobić ramen o smaku miso. Miso (jap. 味噌 miso) – tradycyjna gęsta pasta japońska produkowana ze sfermentowanej soi, najczęściej z dodatkiem ryżu lub jęczmienia, soli oraz drożdży. Mimo że brzmi nieciekawie smakuje niebiańsko :) Dzięki lekturze mangi Naruto zgłębiłem wiedzę na temat tej zupy - i dziś dzielę się z Wami przepisem - Smacznego :D

Naleśniki z truskawek zrobione

Gdybym kiedykolwiek miał napisać, że przepis na naleśniki może być trudny w wykonaniu - to piszę to tu i teraz. Jeśli jednak podejmiesz wyzwanie - cieszyć się będziesz mógł wyjątkowo delikatnymi, aksamitnymi naleśnikami. Ciasto jest naturalnie truskawkowe, a minimum mąki i moc otrębów, zapewniają mu odpowiednią gęstość. Po usmażeniu można przełożyć takie naleśniki serem białym zmiksowanym z truskawkami. Zapraszam więc do podjęcia wyzwania :)

Ciasto marchewkowo bananowe

Na specjalne zamówienie amatora ciasta marchewkowego - postanowiłem takowe wykonać. Z powodu przejściowych problemów z piekarnikiem - musiałem dołożyć wszelkich starań by ciasto się udało. Oprócz mantry spisanej na starodawnym pergaminie i tańców plemiennych - postanowiłem użyć banana. Tak właśnie - to banan miał gwarantować, że wypiek się uda. Jego skład jest świetnym naturalnym "proszkiem do pieczenia". Dlatego też zapraszam do wypróbowania niezawodnego ciasta marchewkowego z bananem :)

Naleśniki z banana zrobione

Naleśniki bananowe to świetna alternatywa do typowo mącznych naleśników. Dzięki temu, że zrobione są między innymi z bananów, są słodziutkie i lekkie. Minimalny dodatek mąki ziemniaczanej potrzebny jest do prawidłowego procesu smażenia. Jeśli jesteś na diecie, lub jesteś diabetykiem - powinieneś wypróbować ten przepis. Dodatkowo nadziałem je serem białym z dodatkiem białka czekoladowego i polałem sosem z truskawek :)