Potrawka z kurczaka, warzyw i zupek chińskich

Goście u drzwi ? Nie masz co im podać ? jeśli w zamrażalniku są wcześniej kupione warzywa na patelnię, kupiłeś pierś kurczaka do ryżu i od czasu do czasu jesz zupki chińskie - to niezapowiedziani goście (u Twych bram) nie są straszni ^^ Do dzieła :D

Tort "Różany bukiet" dla Krystyny i nie tylko

Dziś dzień Krystyn - każdej z osobna oraz wszystkim razem Krystynom życzę dużo zdrowia, szczęścia i smacznej zabawy podczas imieninowych imprez. 

      Z okazji imienin, zostałem poproszony o zrobienie jakiegoś ciasta/tortu. Pomyślałem, że  Krystyna dla której tort miał być przeznaczony - jest miłośniczką róż - nie może się bez nich obejść w wypieku. Tort ze wszystkimi ozdobami jest w 100% jadalny. Foremka jest zrobiona z czekolady, wypełnienie z biszkoptu i kremu czekoladowego, a wykończenie z masy maślanej. A są jeszcze listki, przełamujące czerwono pomarańczową stylistykę - wykonane z ciasta naleśnikowego. 

      By wykonać takie ciasto zarezerwuj sobie przynajmniej 2 dni - i do dzieła :D

" Ciasteczka przez maszynkę kręcone " Bolozaurowej Babci

I stało się - Bolozaurowy laptop się rozsypał. Ale nie martwcie się - już jest nowy. Niestety konfiguracja też trwała - stąd taaaaaka przerwa. Przepisy jednak na bieżąco archiwizowałem. Dzięki temu mam przyjemność podzielić się z Wami dziś przepisem mojej Babci Lidzi. Babcia wykonywała takie ciasteczka od zarania dziejów ^^ Tajemnicą tego typu ciasteczek nie są składniki - a maszynka. Maszynka do mielenia mięsa starego typu, wyposażona w specjalne formy do wyciskania ciasteczek. Podpytajcie wasze babcie czy mają takie cuda w kuchni/na strychu - i do roboty ^^ 

Sernik orzechowy w stylu snickers z dwiema warstwami

Pożegnania w pracy są smutne z jednej strony, ale dają dużo nadziei na lepsze zmiany ^^ Ostatnio i mnie takie spotkało. Zakończyłem kilkumiesięczną przygodę z obecną pracą i na zwieńczenie tego postanowiłem zrobić specjalne ciasta. Jednym z nich był ten sernik. Dlaczego powstał? Ponieważ moje kochane pracowe łasuchy uwielbiają połączenie słonych orzeszków ze słodkim wnętrzem ciasta. Sernik znikł w ciągu kilkunastu minut, a smak jest wspominany do teraz. Zachęcam do wykonania własnego Sernika orzechowego w stylu snickers z dwiema warstwami.

Kruche ciasteczka Walentynkowe - z M&M

Walentynki przywitały nas w tym roku iście wiosenną pogodą. YESSSS. Dlatego dziś właśnie z tego powodu postanowiłem stworzyć ciasteczka, które będą w pełni walentynkowe, ale będą też miały akcent wiosenny. Kiedyś widziałem zastosowanie draży typu M&M w wypiekach. Dzięki skrzyżowaniu mojego ciasta kruchego i gotowych lentilek - powstały przepiękne, kruche i walentynkowe ciasteczka. Są bardzo proste w wykonaniu - a znikają szybciej niż cokolwiek innego.

 

Drożdżowiec z serem mandarynkowym i kruszonką - duża blacha

Dzień Matki jeszcze wydaje nam się odległy - ale czas mija szybko i nieubłaganie, więc proponuje już jakim ciastem go celebrować. Według mnie pyszny, a przy tym prosty w wykonaniu i tradycyjny, będzie drożdżowiec z serem mandarynkowym i kruszonką. Jest to cisto z którym nikt nie powinien mieć problemu (ani z wykonaniem, ani ze zjedzeniem :)) Dlatego duża blacha tego ciasta zadowoli każdą Mamę i nie tylko.

Zielony koktajl: sałata, banan, pomelo, ogórek i jabłuszko

Kolorowo żyj ^^ czas na koktajl owocowo-warzywny. Toż to doskonały kopniak witaminowy tuż po przebudzeniu :D Będzie zielony, ale słodziutki. Pamiętaj o tym że Bolozaur lubi gęste koktajle, jeśli chcesz swój rozcieńczyć, użyj mleka lub wody, ewentualnie soku jabłkowego.

Kuleczki z oczkiem w stylu brownie, okraszone czekoladą

Tematem wczorajszego ciasteczkowego pieczenia było coś do kawy, herbaty lub mleka. Ciasteczka obowiązkowo czekoladowe ^^ Postanowiłem zrobić je na gorzko, by później okrasić jaką słodką słodkością. Ciasteczka, które zrobiłem są podobne w smaku do klasycznego brownie. Dzięki, krótkiemu pieczeniu, są one wilgotne w środku, ale z chrupiącą skórką. Dzięki szybkości i łatwości w wykonaniu, będą się doskonale nadawać, gdy zapowiedzą się w odwiedziny niezapowiedziani goście ^^ 

Fit naleśniki pełnoziarniste ze szpinakiem

Wczoraj znów nadszedł czas na eksperymentowanie. Tym razem eksperyment nie był słodki, lecz wytrawny ^^  Jako, że obiad miał być zdrowy, pożywny i syty - musiały się w nim znaleźć warzywa, mięso i  węglowodany. Jak się okazało, wyszło pysznie i wszystkie 5 naleśników zostało zjedzone w mgnieniu oka :) 

Fit serowe placuszki z bananem i jabłkiem (bez cukru)

Zaniedbałem trochę sportowców i ludzi na diecie. Biję się w pierś i szybko staram się naprawić błąd :)  Dziś krótko i na temat - Ogromna dawka witamin, białko i 0 cukru czy słodzika.

Pamiętaj - w zielonych bananach węglowodany występują pod postacią łańcucha skrobi, a w miarę ich dojrzewania rozbijają się na takie cukry jak: fruktoza, glukoza i sacharoza.

Więc idąc tym tropem, wybieramy do naszego dzieła, dojrzałe, ale jeszcze lekko zielonkawe banany ^^