Przepis dla Ciebie :)

niedziela, 18 stycznia 2015

Tort prawdziwego kibica - czekoladowy

Pół roku temu obchodziliśmy urodziny kibica Wisły Kraków. Z tej okazji powstała rolada z emblematem w kształcie herbu tego klubu http://bolozaurowesmaczki.blogspot.com/2014/03/rolada-z-emblematem.html . Niedawno urodziny obchodził kibic innego krakowskiego klubu - Cracovii. Ich znakiem rozpoznawczym są biało czerwone pasy. Dlatego też postanowiłem zrobić tort, który nie tylko ma pasy na sobie, ale po przekrojeniu ciasto będzie tworzyć pasiasty wzorek. Więc jeśli masz w domu fana tego Klubu - warto wykonać dla niego taki prezent.







Składniki na tortownicę o średnicy 24 centymetry:
CIASTO:
*150 gramów masła
* 160 gramów cukru,
* 200 gramów czekolady białej,
* 8 jajek,
* 30 gramów cukru pudru,
* 150 gramów mąki pszennej,
* łyżeczka proszku do pieczenia,
* 150 gramów marmolady do przełożenia biszkopta,
* opcjonalnie wiśniówka i woda do nasączenia biszkoptu, 

* Barwniki - biały i czerwony
MASA MAŚLANA (do obtoczenia tortu):
* 400 gramów masła (musi być masło),
* 2,5 szklanki cukru pudru,
* Barwniki - biały i czerwony 



1. Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywną pianę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej,


2. Masło ucieramy z cukrem, mikserem około 3 minuty,



3. Dodajemy czekoladę,


4. I żółtka - cały czas miksując. Na koniec na najniższych obrotach dodajemy pianę z białek,


5. Do połowy masy dodajemy czerwony barwnik, do drugiej biały. Pieczemy 30 - 40 minut w temperaturze 170 stopni,


6. Z każdego biszkoptu wycinamy okrąg lub inny kształt,


7. I podmieniamy (dzięki temu podczas krojenia powstaną pasy,


8. Przekładamy ciasto marmoladą,


7. Wyznaczamy środek - by pasy wyszły równe - wstawiamy ciasto do lodówki,


8. Masło na masę do dekoracji, miksujemy z cukrem pudrem. Dzielimy na pół. Do każdej części dodajemy barwnik (1 część biały, 1 część czerwony),


9.  Dekorujemy za pomocą szprycy cukierniczej,


10. Gdy ciasto będzie schłodzone, a masa stwardnieje - obchodzimy urodziny ^^



2 komentarze:

Wystąpił błąd w tym gadżecie.

Drukuj przepis