Pierogi w paski - z jagodami / borówkami

Pierogi to w moim odczuciu jedne z bardziej udanych wynalazków ludzkości. Obyło się w tym roku bez pierogów z truskawkami, gdyż mój brat raczej nie lubi ich. Pierogów z borówkami natomiast zje ile się da ^^. Korzystając ze spokoju niedzieli, dostępu do jagód i odrobiny wolnego czasu postanowiłem zrobić pierogi - lecz nie były to zwykłe zwykłe pierogi. Zapraszam do wypróbowania przepisu na pierogi pasiaste z borówkami / jagodami (oczywiście farsz może stanowić każdy dodatek).

  

 

Na około 50 pierogów potrzebujemy niewiele bo tylko:

* 400 gramów mąki (2,5 szklanki),

* 200 mililitrów wrzącej wody (3/4 szklanki),

jedno jajko,

* 50 gramów masła,

* łyżka cukru,

* szczypta soli,

* Farsz - w tym przypadku jagody,

1. Mąkę z jajkiem i masłem wykładamy na blat,

 

2. Wlewamy wrzącą wodę i mieszamy,

 

3. Zagniatamy ciasto (musi być elastyczne - jak jest za twarde dodajemy wody, zbyt lepiące dodajemy mąkę),

 

4. Dzielimy na 2 części - do jednej dodajemy 2 łyżki kakao,

 

5. Oba blaty należy rozwałkować i położyć na sobie,

 

6. Z Ciasto zwijamy w roladę,

 

 

7. Kroimy na 1,5 - 2 centymetrowe plasterki,

 

8. Każdy plasterek należy dobrze rozwałkować,

 

9. Nałożyć farsz,

 

10. I zalepić,

 

11. Gotowe pierożki należy wrzucić do gotującej się, posolonej wody - i gotować około 4-5 minut,

 

12. A na koniec najlepsze - wyciągamy i jemy ze smakiem ^^