Impreza sobotnia. Dorotka vel Żyrafka (widoczna na zdjęciach poniżej) dowiedziawszy się że na ostatnim pikniku można było spróbować kolorowych cupcaków. Życzenie domówkowe było wiadome. Tak powstały tęczowe Cupcaki. Postanowiłem z tej okazji pokombinować i stworzyć iście kolorowe ciastka rodem z teledysków Katty Perry ^^ BTW. Odkryłem także że istnieje coś takiego jak brokat jadalny - co postanowiłem też wykorzystać :D Enjoy
Składniki na 10-12 sztuk cupcaków:
CIASTO:
* 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
* 2 szklanki mąki,
* 1/2 szklanka cukru,
* cukier waniliowy,
* pół łyżeczki soli,
* pół łyżeczki proszku do pieczenia,
* pół łyżeczki sody oczyszczonej,
* barwniki spożywcze,
* czekolada jako nadzienie (opcjonalnie) - ja użyłem na próbę (patrz zdjęcia)
* 2 jajka,
* 1 i 1/3 szklanki mleka,
* 1/3 szklanki oleju,
KREM:
* 1 litr mleka,
* 3 budynie śmietankowe/waniliowe,
* 3 łyżki żelatyny,
* 6 łyżek cukru,
* barwniki z brokatem jadalnym :D - dzięki nim babeczki pod światło skrzą się cudnie :D
2. Do miski wkładamy składniki mokre. Następnie dodajemy mokre i mieszamy energicznie,
2. Ciasto dzielimy na 4 równe części - i dodajemy barwniki,
3. Ciasto umieszczamy w foremkach według tęczowego wzoru (niebieski, zielony, pomarańczowy, żółty),
4. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut
5. Budyń robimy w sposób standardowy (z mniejszą ilością mleka), Podczas gotowania dolewamy żelatynę wcześniej rozpuszczoną w gorącej wodzie,
6. Dzielimy i koloryzujemy barwnikami z brokatem - a następnie studzimy,
7. Zdobimy szprycą cukierniczą i słodkościami,
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz